[럼] 론 바르셀로 임페리얼 40주년 한정

럼을 제대로 리뷰하는 것은 아마 처음이 아닌가 싶다. 한참 옛날에, 그러니까 위스키와 브랜디가 뭐가 다른건지도 모를 무렵 탄자니아 럼을 리뷰했던 것 같은데.

고숙성 럼도 한 번 먹어볼 때가 되었다 싶어 맛봤다. Ron Barceló Imperial Premium Blend “40 Aniversario” (레미 바르셀로 임페리알 40주년 한정, 도미니카 공화국) 종류/원산: 도미니카 공화국 럼(블렌디드 럼) 도수: 43% ABV 증류/원료: 자사 사탕수수 “주스” 발효 후 컬럼 스틸 증류(AFD, Alcoholes Finos Dominicanos) — 바르셀로가 자사 캐인 주스를 쓰는 점을 공식적으로 강조합니다.

(지피티가 그렇다는데 무슨 말인지 몰라서 일단 복붙했다.) 숙성: 아메리칸 오크 & 프렌치 오크에서 숙성된 예비 원주를 선별해 블렌딩, 이후 유럽산 대형 통(vats)에서 숙성 포지셔닝: Imperial 출시 40주년 기념 에디션(“Aniversario” = 기념, 연식 표기...