술 한잔 들이킨 다음 날이면 어김없이 얼큰한 국물이 땡기죠 시원 칼칼하게 동태탕 끓여 한입 했더니 신랑이랑 다시 소주 뚜껑을 열게 만들었던 동태탕 레시피에요 동태살이 흐믈흐믈 할 때까지 푹 끓여줘야 더욱 깊은 맛이 나는데요 무를 듬뿍 넣어 시원함도 더해주고 쌀뜨물을 육수로 사용해서 남은 잡내까지 싹 잡아줬어요 생선요리는 바다 재료로 간을 해주는게 좋기 때문에 새우젓, 참치액젓으로 간을 해줬어요 부들부들 명태살이 으스러질 만큼 육수 맛도 깊게 끓여낸 얼큰한 동태탕 끓이는 법 시작할께요 45분 내외 동태 1마리 (명태) 무 2컵 청양고추 1개 대파 1대 쑥갓 4~5줄기 두부 1/2모 육수 쌀뜨물 3컵(600ml) 물 1컵반(300ml) 국간장 2큰술 새우젓 1큰술 맛술 1큰술 참치액젓 1큰술 고춧가루 3큰술 산초가루 1/3큰술 다진마늘 1큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량 동태 한마리는 대가리도 포함 된 동태를 넣어 동태탕 만들어야 국물 맛이 더 좋아져요 해동되지 않았다면...
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원문 링크 : 해장하려다 소주 뚜껑 따게 만드는 얼큰한 동태탕 끓이는 법
