소비기한 설정 사유서 작성법

소비기한 설정 사유서는 말 그대로 소비기한을 설정한 근거를 작성하는 것입니다. 소비기한 표시제의 계도 기간이 2024년 1월 까지지만 기본적으로 유통기한과 유사하니, 기존 영업자분들은 큰 착오가 없을 것입니다.

소비기한 설정 사유서 식품 소비기한 설정 기준은 아래 4가지가 있습니다. 1. 실험 실시 2.

'권장 소비기한' 적용 3. '유사 제품'과 비교를 통한 설정 4.

국내외 학술지, 논문, 정부기관의 연구 보고서를 '인용' *식품안전 나라(식품유형별 소비기한 설정 보고) 위 방법 중, 1. 실험의 경우 가장 좋은 결과를 기대할 수 있겠지만 현실적으로 실시하기 어렵습니다.

비용이나 시간적인 면 때문에 생산 계획에 부담이 될 수 있으니까요. 출처 : Pixabay, Einladung_zum_Essen 2.

권장 소비기한을 적용하는 방법은 식약처가 고시한 자료에서 생산 제품과 유사한 품목을 찾아 적용하는 것입니다. 해당 자료는 아래 링크에서 '별표 3.

식품의 권장 유통기한'을 참고하...