어렸을 때 나는 외가에서 자랐는데 할머니께서는 동태찌개를 자주 끓이셨다. 지금 생각하면 동태 넣고 두부 넣고 끓이면 끝이고 재료도 싸고 맛있으니까 자주 끓이셨던 것 같다.
어렸을 때는 음식 맛도 잘 모르고 지금처럼 잘 먹는 애도 아니었어서 할머니가 요리를 잘하시는 거였다는 걸 돌아가신 뒤에 깨달았다 무튼 오늘 만든 나의 동태찌개는 우리 할모니가 끓이셨던 것의 반의 반도 못 따라간 어설픔이 가득하지만 그래두 포스팅해보기로 합니닷 <동태찌개> 재료 단체샷.jpg 만들기 어렵지 않은 요리지만 동태 요리는 처음 해보는 거라 살짝 긴장했음ㅎ [재료 준비] 동태 1마리 무 두 주먹 정도 두부 1모 대파 1대 청양고추 1개 다시마 육수 5컵 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 국간장 1큰술 청주 1큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 1작은술 후춧가루 약간 동태는 쓱배송으로 주문했고 나머지 재료들은 다 집에 있었다. 오늘 육수용 다시마도 구입 후 첫 개시!
딱 찌개 끓여 먹기 좋게 잘 손질되어 있어서 빡빡 ...
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