퇴근 후나 약속자리로 스시롭다를 자주 방문하는 저입니다. 언제나 착 가라앉은 조명과 고급스러운 분위기는 참 제 스타일인거 같아요.
매번 올때마다 일반 메뉴를 시켜 먹었는데 이번에는 카운터로 디너 12만원 오마카세와 와인을 곁들였어요. 첫메뉴 부터 역시나 고급스러운 모양새와 플레이팅이 돋보였고 저희가 맛있게 먹는지 카운터 쉐프님들이 바른자세로 대기해주시다가 간이 괜찮으시냐고 물어봐 주시더라구요.
맛있다며 코박고 와구와구 먹고 있으니 웃으시면서 다음메뉴를 준비해 주셨습니다. 스시롭다가 약간의 간장간이 되어있는 샤리를 사용하기 때문에 따로 간장은 필요하지 않았고 딱 입맛에 맞는 샤리였습니다.
초밥의 하이라이트로 제일 중요한 요소가 밥알인걸 다시 한번 상기하게 되네요. 스시롭다 오마카세는 하나씩 나오는 방식이 아닌 조리 메뉴가 코스로 나오고 초밥은 한그릇에 두번 나누어서 나옵니다.
오마카세를 많이 가본건 아니지만 확실히 다른곳에서 먹은것보다 배부르게 먹었다는 느낌이 있었어요. 정말 많이 배...
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