[집밥-보통날] 맛있게 배부르게 먹을 수 있는 김치찜

김치찜 낮에는 따뜻했다가 저녁만 되면 찬바람이 불어서 주말이고 해서 적당한 메뉴를 찾다가 김치찜을 하기로 합니다. 김치찜은 김치가 맛있으면 반은 하는데 처갓집에서 가져온 맛있는 묵은지가 있어서 치트키를 사용하여 어렵지 않게 시도해 봅니다.

항상 요리는 간단하게!!! 재료는 먹고 싶은 만큼~ Step1.

김치찜 재료를 준비합니다. 준비물 : 돼지고기 전지, 쌈장, 멸치, 다시마, 새우젓, 마늘, 대파, 양파, 미림, 고추가루, 매실액, 들기름 Step2.

육수를 내기 위해 멸치를 덖고 물과 다시마를 넣고 15분 정도 끓여줍니다. Previous image Next image Step3.

묵은지를 깔고 돼지고기 전지를 위에 놓고 다시 묵은지로 덮어줍니다. Previous image Next image Step4.

양파와 대파를 넣고 고추가루4, 다진마늘2, 매실액2, 들기름4, 쌈장1, 새우젓3을 넣고 멸치 다시마 육수를 살짝 잠길 정도로 넣어줍니다. Previous image Next...

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