[집밥-보통날] 미소 나스동(ナス丼, 가지덮밥)

미소 나스동(가지덮밥) 공주님이 좋아하시는 웬만한 가지 요리는 다 한 것 같아서 이제 가지에 대한 아이템이 다 떨어졌습니다. 하지만 이 세상에는 알지 못했을 뿐이지 더 많은 게 존재한다는 생각으로 열심히 레시피를 찾았습니다.

그 결과 레시피는 가까운 곳에서 찾았습니다. 한식-가지덮밥, 중식-어향가지, 그리고 일식-미소 나스동(ナス丼) 미소된장으로 소스를 만들어 볶아서 먹는 음식으로 된장과 가지가 잘 어울릴 것 같아서 기대를 가지고 요리를 해봅니다.

항상 요리는 간단하게!!! 재료는 먹고 싶은 만큼~ 재 료 다시마+가쓰오부시물, 마늘, 된장, 다짐육, 가지, 대파, 후추, 참기름, 통깨, 간장, 청주, 설탕 순 서 1.

식용유에 가지를 볶은 다음 다짐육, 마늘을 넣고 볶기 2. 소스 만들기 (다시마+가쓰오부시물10, 된장5, 설탕1, 간장1, 청주1, 후추 조금) 3.

소스를 넣고 볶다가 뚜껑 덮고 약불에 2분 4. 고명으로 대파, 통깨, 참기름을 올린다.

총 평 총 요리시간 30분 ...

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