[청주] 성안길 신상 술집, 2차로 갈만한 곳/ 뭉티기 육회 차돌사시미 육사시미 맛집 '하나로뭉쳐' 내돈내산 솔직 후기

퇴근 후 피로가 몰려오는 날에 딱 맞는 신선하고 쫀득한 육회와 뭉티기를 찾은 이야기다. 삼겹살처럼 무거운 고기가 부담스러운 날, 가벼운 샐러드로는 만족하지 못하는 상황에서 한 입에 하루의 보상을 느낄 수 있는 메뉴를 찾고 성안길에서 검증된 곳으로 이목이 집중됐다. 청주 성안길 뭉티기 육회 맛집으로 알려진 곳은 하나로뭉쳐로, 매일 18:00부터 01:00까지 영업하며 단체 이용과 예약, 무선 인터넷, 반려동물 동반이 가능하다. 전용 주차장은 없으니 근처의 성안길 고객주차장이나 유료 주차장을 이용하는 편이 좋다. 골목길이 좁아 차를 가져가는 것보다는 방문 뒤 도보나 대중교통 이용이 권장된다.

가게 분위기는 노포의 아재 감성을 벗어난 현대적이면서도 아늑한 조명으로 2030 세대의 취향에 맞춘 힙한 분위기가 돋보인다. 데이트 코스나 친구들과의 도란도란 대화에 적합한 무드가 형성되어 있어 사진 촬영에도 잘 어울린다. 기본 안주는 오이와 뻥튀기 과자이며, 과자는 리필이 가능해 맛을 즐기는 재미가 있다. 검색해 확인한 바에 따르면 과자는 맛콘으로 알려진 추억의 간식이다.

주 메뉴로는 육회 차돌쌈이 선택되었고 가격은 35,000원이다. 육회에 노른자를 터뜨려 차돌박이에 싸 먹는 방식이고, 육회가 냉동이 아니라 쫄깃한 식감을 자랑한다. 다만 차돌박이와 육회에 모두 간이 되어 있어 다소 짠 느낌이 있어 간이 덜 된 육회나 차돌을 선호하는 이들이 더 맛있게 느낄 수 있다는 평도 있다. 간이 조절의 필요성은 개인의 취향 차이로 남는다.

가게 안에는 귀여운 시바견 강아지가 자리해 손님들의 이목을 끈다. 다만 간이 되어 있는 고기나 뭉티기는 강아지에게 주면 안 된다는 점이 강조된다. 강아지의 안전과 건강을 위한 주의사항으로, 간이 되어 있지 않은 고기나 뭉티기는 가능하다고 안내된다. 방문 시 강아지와의 접촉에 대한 주의와 예의도 필요하다.

총평으로는 청주 성안길에서 신선한 육회와 당일 도축의 뭉티기를 제대로 맛보고 싶은 이들에게 적극 추천되는 곳이다. 분위기와 맛의 조합이 좋고, 2차로도 적합하다는 점이 강조된다. 추천 대상은 성안길에서 분위기가 좋고 힙한 술집을 찾는 이들로, 냉동 육회 대신 당일 도축의 쫀득한 뭉티기를 그리워하는 이들에게 특히 매력적이다. 소주 한잔으로 퇴근 후 힐링을 원하는 이들에게도 어울리는 곳이다.