대구남구요리학원 - 일본요리부터 회 뜨기까지 완전정복

정통일본요리, 스시사시미 일본요리, 회, 초밥 좋아하세요? 좋아하시는 분들 정말 많으시겠죠?

스시,사시미 만들고 할 줄 아세요? 물어보면 어,, 아니요?

하시는 분들이 다수겠죠. 저도 그중 하나라고 할 수 있습니다.

연어, 장어 요리 저는 일식인 텐동 카츠 오코노미야키 회 초밥 우동 다 좋아하는데 그중에서 연어를 너무 좋아해서 큰 걸 사다가 혼자 잘라서 먹곤 하는데 예쁜 회 모양으로 썰기가 힘들더라고요ㅠ 일본요리랑 회 뜨는 법을 한 번 배워보고 싶어서 대구남구요리학원을 찾았어요. 정통일본요리 후토마키 오코노미야키 소바 정통일본요리!

하니까 뭔가 되게 어려울 것 같고 복잡할 것 같고 그랬는데 수업 과정은 아니었어요. 일식하면 칼질이 사실 제일 중요하잖아요, 닿기만 해도 베일 듯한 그런 칼을 사용해서요!

그래서 첫 수업엔 칼질하는 법과 칼 연마하는 법, 다시라고 국물 내는 것과 미소시루를 만들어봤어요. 이후 수업들은 저희가 요리주점에서 봤을 법한 후토마키, 사시미, 스시 종류 다 배워볼...