대구서구제과제빵학원 - 이제 집에서도 건강빵 만들어요.

안녕하세요! 빵 좋아하시나요?

요즘 빵집에 가면 건강빵(발효빵), 페이스트리 종류의 제품들이 인기가 많은데요, 오늘은 그 제품들을 만드는 수업이 있다는 대구서구제과제빵학원에 대해 알려드리려고 해요! 건강빵, 크루아상 발효빵, 페이스트리 수업 건강빵?

발효빵? 페이스트리?

예전엔 다소 생소한 분도 있으셨겠지만 요즘은 다 아는 빵들이죠. 카페 베이커리를 가도 커피와 함께하는 디저트로 페이스트리 제품들도 어딜 가나 있는 걸 보실 수 있어요.

대구서구제과제빵학원에는 발효빵마스터 수업에 발효종을 이용한 빵들과 다양한 종류의 페이스트리 제품들을 만들어 볼 수 있는데요, 좋은 점은 페이스트리마스터 시험과 발효빵마스터 시험으로 한 과목을 수강하는 동안 두 가지 자격증을 취득할 수 있는 부분이었어요. 르방, 포카치아 천연 효모를 만드는 방법을 배울 수 있고, 만들어 놓은 효모를 사용해서 빵을 만드는 법을 배우는 것이 이 수업의 핵심이랍니다.

요즘은 어딜 가도 천연효모를 만드는 법을 배울 수 있는 곳...