상서고 제과제빵과 진학 준비 후기

상서고 제과제빵과에 진학한 과정을 자세히 담은 후기입니다. 저는 제과제빵 쪽으로 진학을 생각하면서 처음부터 학원을 다닐 생각이 있었던 건 아니었어요.

집에서 연습도 해보고, 유튜브나 블로그로 정보도 찾아보면서 혼자서 잘 해볼 수 있지 않을까 싶었거든요. 영파티시에 그런데 시간이 지날수록 “이게 맞는 방향인가?”

라는 생각이 계속 들고 내가 지금 잘하고 있는 건지, 이 시기에 이걸 하는 게 맞는지 확신이 없다는 게 두려워졌습니다. 대회 준비 학원을 알아보게 된 계기 결정적으로 학원을 알아보게 된 건 입시에 정해진 흐름이 필요하다고 느꼈기 때문이에요.

상서고 제과제빵과 진학을 목표로 하다 보니 기초반, 자격증 취득, 대회 같은 말은 여기저기서 많이 보이는데 이걸 언제, 어떤 순서로 해야 하는지는 아무도 정확히 알려주지 않더라고요. 오페라 케이크 혼자 알아보다 보니 괜히 조급해지고, 다른 친구들 준비 상황을 보면서 불안해지는 순간도 많았어요.

그래서 단순히 기술을 배우는 곳보다는 입시 전체...