대구한식조리학원 초보도 자격증 한 번에 합격한 방법

평소 요리에는 영 소질이 없던 저였지만, 마음 한편에는 늘 조리자격증 한 개는 꼭 취득하고 싶다는 로망이 있었습니다. 하지만 칼질조차 서툰 실력으로 무턱대고 자격증 시험에 도전하기에는 겁이 나더라고요.

그래서 기초부터 탄탄하게 다질 수 있는 대구한식조리학원을 꼼꼼히 알아본 끝에, 정통 과정부터 기능사 자격증까지 이어지는 체계적인 커리큘럼을 선택하게 되었습니다. 저처럼 요리가 처음인 분들을 위해 제가 직접 경험한 후기를 남겨봅니다. 1.

자격증 수업 전 기초 다지기 처음 학원에 갔을 때 가장 걱정했던 건 '칼질을 못하는데 괜찮을까?'였습니다.

바로 자격증 수업을 듣기보단 기초를 먼저 다지고 들어가는게 좋다는 멘토님의 말씀대로 수업을 진행하기로 했습니다. 먼저 수강한 정통한국요리 수업은 1회차부터 칼 사용법과 지단, 대추 등을 활용한 고명 만들기 등 아주 기초적인 부분부터 세심하게 가르쳐 주는 수업이었습니다.

단순히 레시피만 따라 하는 수업이 아니라 한식의 기본이 되는 장류와 간장, 고...