여름별미 냉면을 꼬치에 냉면꼬치 만들기 도전

꼬치에 말아먹는 이색냉면 꼬치냉면 만들기 얼마전 맛집 블로그를 둘러보다가 신기한 메뉴를 발견했어요. 식스센스 시티투어에도 나왔던, 수원에서는 꽤 유명한 메뉴라고 하는데요, 비빔냉면을 꼬치에 돌돌 말고 그 위에 메추리알을 꽂아놓은 모습이 독특해서 계속 머릿속에 맴돌더라구요.

특히 고기먹을 때 매콤한 비빔냉면이나 비빔면을 곁들이게 되는데 면을 꼬치에 말아내면 손으로 하나씩 들고 먹으면 되니까 먹기도 좋고 재미까지 챙길 수 있을 것 같은 느낌! 만드는 방법도 어렵지 않을 것 같아서 저도 만들어봤어요.

*만드는 방법은 PPK 박필관 님의 유튜브 영상을 참고했어요. 냉면사리 1인분 양념비빔장 1인분 대파 흰부분 10cm정도 통마늘 3개 고춧가루 1/2스푼 참기름 1스푼 식초, 겨자 약간 통깨 삶은계란 2개(원래는 메추리알 사용) 대나무 꼬지 대파와 마늘을 잘게 다져주세요.

면만 씹히는 것보다 아삭한 식감과 알싸한 맛의 대파와 마늘이 함께 씹히면 더 맛있겠죠? 하지만 양념장 자체로도 맛이 있으...