홍 감자삶는법 카스테라 홍감자 삶기 보관법 오늘은 카스테라 홍감자 삶는 법 보관법까지 알아볼게요. 맛있는 제철 홍감자 삶기는 껍질을 벗겨서 물에 간을 해주고 삶아주면 더 맛있게 먹을 수 있어요.
보관법은 냉장 보관하시게 되면 식감이 떨어지니 서늘한 곳에 보관해 주세요 그리고 햇빛을 받게 되면 초록색으로 변할 수 있으니 신문지에 싸서 서늘하고 그늘진 곳에 보관해 주시면 좋아요 6월~7월이 제철이라 지금 먹기 딱 좋은 시기예요. 구수하면서 은은한 단맛이 나기도 하고 비리고 아린 맛이 적어서 생으로 먹기도 하지요.
홍 감자는 포슬포슬 분이 나서 카스테라 감자라고 불려요. 고구마의 폭식한 식감이 비슷해서 우유랑 잘 어울리는 감자죠.
보관법은 알아봤으니 이제 카스테라 홍감자 삶는 법, 삶기 시작하겠습니다. 재료 홍감자 5개 삶기 물 500ml 설탕 1스푼 소금 반 스푼 언뜻 보기에는 고구마 같지 않나요?
6개를 준비했지만 껍질을 깎다 보니 안에 벌레가 있어서 한 개는 버렸어요. 홍 감자를 깨...
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