명절 웰빙 갈비찜, 저염 저당 레시피 만드는 법

명절마다 빠질 수 없는 대표 요리인 갈비찜은 가족 모두가 좋아하는 명절 음식 메뉴이죠. 하지만 고지방, 고염분이 많아 건강을 생각하는 분들에게는 부담이 될 수 있습니다.

웰빙하고 간단한 재료와 조리법으로 명절 상차림을 건강하게 만들어 보세요! ※ 소고기인데 돼지고기로 대체 가능합니다. 1.

기본 재료(2인분 기준) 소갈비 500g 배 1/2개 사과 1/2개 양파 1/2개 마늘 4쪽 저염 간장 3 큰 술 올리고당 1 큰 술 참기름 1 작은 술 표고버섯 2개 당근 1/2개 고구마 1개 대파 1대 재료 준비 2. 영양 성분(1인분 기준) 칼로리 :약 320kcal 단백질 :28g 지방 : 10g 탄수화물 : 20g 나트륨 : 약 500mg 식이섬유 : 4g 3.

조리 방법 3-1) 소갈비 손질하기 찬물에 1시간 정도 담가둡니다. 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거한 후 찬물로 헹궈 준비합니다.

찬물에 담근 모습 3-2) 양념장 만들기 간 배, 간 사과, 다진 양파와 마늘 저염 간장, 올리고당,...