소세지빵 만들기 Sausage bread recipe

오래전 직장생활하면서 퇴근해서 제빵제과기능사 수업을 듣고 자격증을 한번에 취득하고 케이크 데코까지 배웠지만... 어느 한순간 손을 놓고 있더라구요...

한 10년만에 다시 하고싶은 생각이 들어서 지난 주말에 구입한 소세지를 보고 처음으로 소세지빵을 만들게 되었어요. 결과적으로 만들긴 했지만 우여곡절이...

소세지 5개, 강력분 170g, 우유 60g, 설탕 25g, 계란 1개 55g, 인스턴트 드라이 이스트 4g, 소금 3g, 무염버 15g, 토핑으로 약간의 양파, 콘옥수수, 모짜렐라 치즈, 마요네즈,케첩 파슬리로 마무리 이번엔 양이 적어서 손반죽을 했더니...놀고있는 켄우드반죽기를 다음부터 사용하리..ㅠㅠ 1차발효에서 멘붕.... 성형하고 2차발효까지 ㄷ끝낸상태에서...

이번엔 방치해두었던... 오븐이 사망했네요..

전기가 3번이나 나갔어요. 자주 사용을 안해서 문제가 생겼나봐요.

급하게 에어프라이어에 구웠어요.. 180도에서 15분 구웠는데 너무 태워버렸네요... 그래도 발효도 ...