요즘처럼 고물가 시대에는 아무래도 가성비 좋은 식재료를 찾게 되는데요, 새송이버섯은 가격도 착하고, 맛있는 데다 영양가까지 풍부해서 자주 구입하게 돼요. 오늘은 새송이버섯을 버터에 구운 후 간장 양념에 조려봤어요.
한때 SNS에서 큰 인기를 끌었던 레시피인데, 모양도 조개관자와 비슷하고 맛도 관자를 연상시킨다고 해서 화제가 됐었죠. 한번 해 먹어봐야지 하면서 미루고 있다가 이번에 처음 만들어 봤는데, 역시나 너무 맛있더라고요^^ 고소한 버터와 단짠 양념 조합이라 아이들에게 인기 만점이고, 어른들은 맥주 한 잔과 함께 곁들이기 딱 좋은 안주가 된답니다.
아직 안 드셔보셨다면 꼭 한번 만들어보세요~ 새송이버섯 버터 간장 조림 새송이버섯 4개 버터 40g 통깨 약간 ※조림 양념: 진간장 1스푼 굴 소스 1스푼 맛술 2스푼 올리고당 1스푼 후춧가루 약간 *밥숟가락 계량 1. 새송이버섯 손질하기 새송이버섯 4개를 준비해 밑동을 자르고, 키친타월로 먼지나 이물질을 가볍게 닦아주세요.
버섯을 동...
