남은 족발 활용! 매콤한 족발 덮밥 주말 동안 족발을 시켜 먹었는데, 어중간하게 남았어요.
버리기는 아깝고 다시 데워 먹기는 아쉬워서, 매콤하게 볶아 족발 덮밥으로 만들어 봤답니다! 족발 덮밥 남은 족발 활용 요리 남은 족발 약 200g 양파 1/4개 대파 1/3대 다진 마늘 1/2스푼 쪽파 1줄기(조명용) 식용유 약간 계란 1개 고춧가루 1스푼 간장 1스푼 설탕 1스푼 올리고당 1/2스푼 미림 2스푼 후춧가루 약간 통깨 약간 *밥숟가락 계량 1.
족발 손질하기 족발의 살코기는 거의 다 먹고, 뼈에 붙은 쫄깃한 살이 남아 있어요. 저는 퍽퍽한 살코기 보다 이 부위가 더 맛있더라고요!
살부분만 발라서 한 입 크기로 썰어 준비해요. 2. 채소 손질하기 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어요.
다진 마늘이 없다면 마늘도 다져 준비해 주세요. 쪽파는 고명으로 사용할 예정이니 얇게 송송 썰어 준비해 둡니다. 3.
계란 후라이 만들기 (선택) 기름을 넉넉히 두르고 계란 후라이를 부쳐요. 저는 덮...
