우삼겹 볶음밥 레시피입니다. ️️️ ️️ ️ 재료 : 우삼겹 7개, 채 썬 대파 반 공기, 카레 가루 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 알롤로스 1 큰 술, 계란 1개 선택사항 : 베트남 고추 4개쯤(?)
우삼겹 7개를 볶아줍니다. 대파 반 공기를 고깃기름에 볶아줍니다.
고기를 잘게 잘라줍니다. 현미밥 반 공기를 넣어 볶아줍니다.
카레 가루 1 큰 술을 넣어줍니다. (카레 가루를 넣으면 볶음밥의 풍미가 업그레이드 된답니다.)
굴 소스 1 큰 술을 넣어줍니다. 계란 1알을 넣어줍니다.
알롤로스 1 큰 술을 추가합니다. (선택사항 : 이때 베트남 고추 서너 개를 부셔주시면 매콤한 볶음밥으로 즐길 수 있어요) 소고기 볶음밥이니 특별히 밥공기에 담아 예쁘게 세팅해 줍니다.
시금치가 있다면 예쁘게 우 삼겹 볶음밥 주변에 데커레이션 겸 반찬으로 둘러줍니다. 저는 우삼겹을 좋아하는데요.
차돌박이보다는 저렴한데 차돌박이 정도의 식감과 소기름 특유의 고소한 향이 있어 종종 요리에 이용하고는 한답니다...
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원문 링크 : 우삼겹 볶음밥 레시피 :)
