매실의 효능

매실은 매화나무의 열매로 삼국지에 나오는 유명한 일화가 있습니다. 조조가 전쟁에서 지고 힘 없이 패퇴하는 중이었습니다.

군사들은 식수도 없이 긴 행군에 지쳐갔을 때 조조가 군사들을 격려하기 위해 이렇게 말했습니다. 저 언덕 너머에 매실밭이 있다.

조금만 더 가면 매실을 실컷 먹을 수 있으니 힘을 내라. 매실의 상큼함이 떠올라 금세 입안에 침이 고여 갈증을 풀었다는 망매해갈(望梅解渴)이라는 한자성어가 있습니다.

매실의 성분 매실은 무기질, 비타민, 유기산(시트르산, 사과산), 칼륨, 칼슘, 인, 들 이 들어 있어 신체 대사를 촉진하고 피로를 풀어줍니다. 특히 유기산은 위장 작용을 활발하게 하고, 입맛을 돋우는 작용을 합니다.

우리나라에서는 고려 초기부터 약재용을 사용된 것으로 보입니다. 매실의 효능 피로회복에 도움이 됩니다.

매실은 우리 혈액과 비슷한 알칼리로 매실 섭취로 혈산 수치를 낮출 수 있습니다. 매실에 풍부한 구연선이 피로를 느끼게 하는 젖산의 분해와 배출을 촉진하게 때문입니...