위스키를 좋아하는 사람이라면 한번쯤 '셰리'라는 단어를 들어본 적이 있을 것이다. 맥켈란이나 발베니처럼 셰리 캐스크에서 숙성시킨 위스키들이 한국 애주가들에게 매우 인기가 있기 때문이다.
지난 포스팅에서 가볍게 언급했었지만 셰리란 셰리 와인을 뜻한다. 따라서 당연하게도 셰리 캐스크란 셰리 와인을 숙성시키기 위해서 사용했던 오크 통을 뜻한다.
즉 '셰리 캐스크에 10년간 숙성시킨 위스키'란 셰리 와인을 담았던 오크통에 10년간 숙성을 시킨 위스키라는 뜻이 된다. 셰리 캐스크 위스키들의 공식 테이스팅 노트를 보면 빠지지 않고 '셰리 향'이 느껴진다는 문구가 들어가 있다.
그런데 이걸 마셔 봤..........
셰리 와인은 어떤 맛이고, 셰리 캐스크는 왜 유명할까?에 대한 요약내용입니다.
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