새콤달콤 제주 카라향 & 가자미 구이 샐러드

제주 카라향 & 가자미 구이 샐러드 제주 카라향 한 박스가 도착했다. 감귤류를 샐러드로 만들면 얼마나 맛있는지 알기에 생각만 해도 군침이 돈다.

미리 챙겨놓지 않으면 한 박스가 흔적도 없이 사라질 것 같아 얼른 카라향 2개를 찜해둔다. 한참 천혜향을 먹고 있었는데, 이제는 카라향이 제철이란다.

벌써 하귤까지 나오고 있는 걸 보면 계절이 바뀌고 있다는 걸 느낄 수 있다. 겨울 감귤로 샐러드를 만들었었는데, 이번에는 새콤달콤한 카라향으로 만든다.

제주 카라향을 동그랗게 썰고, 냉동 가자미 살을 노릇하게 구워 올리면 화사한 샐러드를 만들 수 있다. 카라향 & 가자미 구이 샐러드 재료 (1~ 2인) 카라향 1~ 2개 (크기..........