달콤한 무화과 올린 팥 없는 앙버터

작년에는 무화과에 단맛이 부족한데다 어떻게 먹는지도 잘 모르고, 이것저것 만들고 먹어 볼 수 있는 시간은 엄두도 내지 못할 정도로 회사 일에 치여 살 때라 더더욱 무화과가 이렇게 맛있는 과일인지 몰랐던 것 같다. 올해는 잘 익은 무화과 덕분에 무더운 여름에서 가을로 넘어가는 지금, 싫으면 고개를 바로 돌리는 신랑도 만드는 것마다 맛있게 만들어져서 디저트, 음료, 샐러드를 만들 때마다 만드는 나도 신이 난다.

그동안은 내가 더 선호하는 메뉴를 만들어도 잘 먹어주는 신랑이 고마워서 오늘은 신랑이 좋아하는 스타일로 차가운 무염버터 두껍게 썰어 올리고, 팥의 달콤함 대신 커다란 무화과를 슬라이스해서 올리고 꿀 토핑으로 더..........