무화과를 쉽고 맛있게 먹는 법, 무화과 with 리코타 & 요거트

요즘 무화과 맛에 푹 빠져있어서 샐러드, 요거트, 생크림 케이크 등 브런치, 디저트로 다양하게 먹고 있다. 그중 가장 무화과를 쉽고 맛있게 먹는 법 중에 하나가 자른 무화과에 요거트만 쓱 발라 먹는 방법이다.

무화과를 어떻게 잘라야 예쁘게 자를지 생각할 필요도 없고, 요거트 한 스푼을 푹 떠서 자른 무화과 안쪽에 쓱 발라주고 접시에 올리기만 하면 컬러마저 예쁜 무화과 디저트가 된다. 신맛의 그릭 요거트와 수분 가득 무화과의 달콤함이 부드럽게 잘 어울리는 맛이다.

그래도 조금 밋밋한 맛이라면 사과시럽이나 꿀을 뿌려 달콤함을 더해도 좋고, 프로슈토나 하몽으로 짠 맛을 더하고 그릭 요거트 혹은 부라타치즈 등을 올린 후 꿀을..........