일본에 가면 쉽게 만들 수 있는 여러 가지 키트를 사 오는데 커피 젤리 만들기 키트를 사 온 적이 있다. 지금처럼 번역기가 정확하지 않을 때라 엉터리로 번역되는 단어를 대략 유추하면서 커피 젤리를 만들고 마르코 폴로로 밀크티를 부어 음료로 마셨다.
마르코 폴로 밀크티와 달콤 쌉싸름한 커피 젤리는 향긋한 바닐라 향과 젤리의 식감이 더해져, 입안을 가득 채우는 밀크티였다. 몇 년이 지난 지금, 그때의 커피 젤리 밀크티를 재현하기 위해 키트가 아닌 커피를 직접 추출해 커피 젤리부터 만든다.
커피 젤리 Coffee Jelly 재료 뉴브리카 추출 에스프레소 40~ 50ml 물 100ml 비정제 설탕 30~ 40g 가루 젤라틴 4g(1티스푼) + 물 3스푼 <뉴..........
커피 젤리 만들기에 대한 요약내용입니다.
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