나만의 레시피, 수박 오미자 화채 만들기

From, 블로그씨 더운 여름 내가 만든 특별한 요리! 나만의 레시피를 담은 음식을 영상과 함께 소개해 주세요~ 우리 선조들은 오미자 우린 물에 수박, 복숭아 등 여름 과일을 넣어 과일 화채를 즐겼다고 한다.

오미자 물과 수박. 외등님의 수박 오미자 화채 맛이 궁금하고, 어쩌면 나도 좋아하는 수박화채가 생길지도 모른다는 생각이 들었다.

커다란 수박 한 통 도착. '쩍'하고 갈라지는 소리만 들어도 벌써 시원해진 기분이지만 이걸로는 부족하지.

두꺼운 수박 껍질 자르고, 한 입 크기로 잘라 설탕에 절여 오미자 우린 물을 붓고 시원해질 때까지 냉장고에 두었다가 먹는다. 이것이 바로 선조들이 여름에 즐겼다는 수박 오미자 화채다.

(물론 레시피는 다르겠지만 ^^) 화채 [ 花菜 ] 더위를 씻어주는 시원한 음료 계절별로 맛과 향이 다른 화채를 즐겼던 선조들의 풍류 우리나라 음료 중 화채의 종류는 외국과 비교해 보면 종류도, 맛도 각양각색이다. 우선 기본이 되는 국물 맛이 여러 가지이기 때문이다....