라벤더 향이 은은한 산딸기 부라타치즈 샐러드

라벤더 & 산딸기 부라타치즈 샐러드 새콤달콤한 딸기가 가득했던 자리에 산딸기가 일부 그 자리를 대신하고 있는 5월의 끝자락이다. 산딸기는 딸기만큼 과육이 많지도, 새콤달콤한 맛이 강하지도 않다.

그저 작고 빨간 과육들이 입안에서 톡톡 터지면서 산딸기 본연의 맛을 퍼트릴뿐이다. 어렸을 때 먹었던 그 옛날이 그리워서인지 모르겠다.

동생은 아직도 산딸기가 나올 때면 한 접시 가득 가지고 와, 우리의 어린 날을 지금, 현재로 바로 데리고 온다. 라벤더 & 산딸기 부라타치즈 샐러드 Lavender & Raspberry Burrata Cheese Salad 재료 (1인) 산딸기 50g 참외 1/2개 부라타치즈 1개 애플민트 잎 약간 라벤더 시럽 1~ 1.5..........