비건 레시피 통 들깨 두부 현미 과자 쌀가루 베이킹 홈베이킹은 나랑은 상관없는 얘기인 줄 알았는데 내가 홈 베이커가 되다니, 게다가 재미있어하는 게 가끔 웃음이 나기도 해. 나는 예술작품처럼 잘 만들고 싶은 생각은 없지만 이왕이면 예쁘게 만들고는 싶고, 그저 건강한 재료로 원재와 나, 그리고 우리 식구들이 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 디저트를 만든다.
수입 밀가루보다는 우리 땅에서 나는 우리 밀을 사용하고 흰 밀가루보다는 거친 통밀가루와 호밀가루를, 밀가루 대신 현미가루나 쌀가루 베이킹을 하거나 때로는 비건 레시피로 베이킹을 시도한다. 두부 반 모를 으깨고 현미 가루 넣고 조금 더 고소해지라고 통 들깨를 더해 '통 들깨 두부 현미 과자'를 구웠다.
현미가루라 밀가루 과자보다 딱딱한 느낌이지만 꼭꼭, 오래 씹을수록 두부와 쌀가루의 고소하고 톡톡 터지는 통 들깨가 한 번 더 고소한 맛을 더하는 건강한 맛의 과자다. 현미가루 우리 땅에서 유기 재배한 현미를 정성껏 가루 내었습니다.
이용...
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원문 링크 : 통 들깨 두부 현미 과자 만들기
