코코넛 설탕과 계핏가루의 맛과 향을 더하고 진한 가을색으로 갈아입은 포슬포슬 밤고구마는 마냥 상냥해졌다. 우유나 두유에도 잘 섞여 따뜻하게, 차갑게 원하는 대로 한 모금씩 가을을 마시면 되고, 푹 떠서 빵에 두껍게 펴 바르고 한 입 크게 가을을 베어 물면 되고.
앙버터. 그래 고구마 앙버터를 먹어볼래.
바삭하게 구운 빵 사이에 발효버터, 찐 고구마 슬라이스, 시나몬 고구마 버터를 듬뿍 넣어야지. 아마, 분명 잘 어울릴 거야.
고구마 앙버터 Sweet Potato Ang Butter 고구마 앙버터 재료(고구마 앙버터 2개) 빵 4장(11cm 정도의 작은 빵), 찐 고구마 슬라이스 2장(한살림 유기농 밤고구마), 무염 발효버터 40g, 시나몬 밤고구마 버터 60g 만들기 빵을 구워 열기를 식힌다. 2. 찐 고구마는 빵 길이에 맞춰 세로로 길게 슬라이스한다. 3.
발효버터는 빵 4장 중 2장에 큼직하게 썰어 올리는데 큰 덩이의 버터가 없다면 조금씩 도톰하게 잘라서 빵 위에 골고루 올린다....
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