저당 식단을 시작하면 가장 먼저 포기하게 되는 게 바로 과일입니다. 하지만 방법만 알면 제철과일도 충분히 저당 식단에 포함할 수 있어요.
핵심은 ‘배제’가 아니라 ‘조합’입니다. 저당 식단에서 과일이 문제 되는 이유 과일에는 천연 당분이 들어 있어 무조건 많이 먹으면 혈당이 빠르게 오를 수 있습니다.
하지만 제철과일은 당 대비 식이섬유와 항산화 성분이 풍부해 섭취법만 조절하면 충분히 활용 가능합니다. 저당 식단에 제철과일이 어울리는 이유 제철과일은 자연 숙성으로 불필요한 당 보강 없이 맛이 살아 있습니다.
적은 양으로도 만족도가 높아 설탕·간식 대체용으로 활용하기 좋아요. ️ 저당 식단을 위한 과일 선택 원칙 수분과 식이섬유가 많은 과일 한 번에 소량 섭취 가능한 과일 가공·말린 과일은 제외 이 기준만 지켜도 혈당 부담은 크게 줄어듭니다. ️
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