공액리놀레산(CLA)

공액리놀레산이란? 포화지방산은 상온에서 주로 고체 상태로, 과다 섭취하면 체중 증가, 동맥경화, 심혈관 질환을 일으킨다.

불포화지방산은 상온에서 액체 상태이며 혈중 콜레스테롤을 줄이는 효과가 있다. 불포화지방산은 크게 오메가3 지방산과 오메가6 지방산으로 나눈다.

오메가3 지방산에는 알파리놀렌산과 EPA, DHA가 있다. 이는 모두 체내 세포막의 인지질을 구성하는 중요한 물질이다.

인체에서 합성되지 않아 식품으로 섭취해야 하는 필수지방산이다. 알파리놀렌산은 호두, 아마인유, 대두유 같은 식물성 오일에, EPA와 DHA는 고등어, 연어, 참치 같은 어류에 많다.

오메가6 지방산은 리놀레산(linoleic acid)과 감마리놀렌산(γ-linolenic acid)이 대표적이다. 필수지방산인 리놀레산은 대두유, 옥수수유, 홍화유에 많다.

감마리놀렌산은 리놀레산에서 만들어진다. 달맞이꽃 종자유, 보리지오일 등이 함유하고 있다.

공액리놀레산은 리놀레산의 특이한 종류이다. 흔히 CLA(Conju...