비오틴이 부족하면 머리카락이 빠지고, 피부나 손톱이 갈라질 수 있다. 정의 비오틴(biotin, 혹은 바이오틴)은 황을 함유한 수용성 비타민이다.
분자식은 C10H16N2O3S이고 분자량은 244.31이다. 비오틴은 지방산 합성에 관여하는 아세틸-CoA 카복실화 효소의 보조 효소이며 대개 단백질이나 폴리펩타이드와 결합한 형태로 존재한다.
비타민 B7(vitamin B7), 비타민 B8(vitamin B8), 비타민H(vitamin H), 또는 조효소 R(coenzyme R)이라고도 부른다. 비오틴은 헝가리 출신으로 독일, 영국, 미국 대학에서 연구한 생화학자 폴 죄르지(Paul Gyorgy, 1893∼1976)가 발견했다.
그는 비타민B 연구에 일생을 바쳐 비타민B군 중에서 B2, B6, B7를 발견했다. 비타민B의 아버지라 부를 수 있다.
그는 비타민C와 푸마르산의 촉매 과정을 밝힌 공로로 1937년에 노벨 생리-의학상을 수상했다. 과학자들은 1920년대 후반부터 왜 머리카락이 빠...
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원문 링크 : 비오틴(biotin)과 탈모 예방
