안녕하세요!!! 예류미 주말 동안 김장을 하러 다녀왔답니다!
저희는 김장을 대가족 다 같이 모여서 매년 하고 있어요. 그렇다 보니 양도 많고 힘들어서 김장 과정도 포스팅을 하고 싶었지만 워낙 손이 많이 가고 일이 많다 보니 사진을 못 찍었어요.
그렇게 김장을 하고 오니 배추를 잔뜩 얻어와서 배추가 시들어 먹지 못하기 전에 배추를 이용해서 시래기를 만들어 두어야겠다고 생각을 했어요. 간단하게 배추 시래기 만들어서 요리할 때 활용하면 참 좋겠죠?
배추 시래기 간단하게 만드는 방법 바로 시작 해 보겠습니다. 우선 물을 먼저 끓여줍니다.
저는 큰 냄비에 물을 반 정도 받아서 물을 끓여주었습니다. 이렇게 물을 끓이는 동안 배추를 씻어서 손질할 거예요.
시간 절약을 위해 오래 걸리는 물 끓이기를 제일 먼저 해주었어요. 냄비에 물을 끓이면서 굵은 소금도 넣어주었습니다.
굵은소금은 4큰술 넣어주었어요. 물이 끓기를 기다리는 동안 배추를 씻어줍니다.
배추는 데치고 나서도 씻어줄 거기 때문에 두어 번...
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배추데치기
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시래기만드는법
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