안녕하세요. 며칠 전 포스팅에 시골에 다녀왔었단 이이기를 했었죠?
시골에서 쥬키니 호박을 받아온 게 있어서 반찬으로 애호박 채 전을 해보았어요. 간단한 재료로 맛있는 반찬 혹은 술안주로 먹기 좋은!!!
애호박, 쥬키니 호박을 활용해서 호박 채 전 만들기 바로 시작해보겠습니다. 재료 애호박 or 쥬키니호박 당근 양파 맛소금 부침가루 계란 저는 집 냉장고에 애호박 남은 게 있어서 애호박이랑 쥬키니 호박을 섞어서 이용해주었어요.
호박은 먹기 좋은 크기로 채 썰어서 준비 해줍니다. 채 썰은 호박은 바로 섞기 좋게 볼에 담아주었어요.
다음으로는 당근을 준비해주었습니다. 당근을 넣으면 식감도 더 좋고 색감도 더 이뻐지죠?
ㅎㅎ 당근도 호박과 마찬가지로 채썰어서 준비해줬어요. 당근은 호박보다 단단하고 늦게 익기 때문에 당근은 호박보다 더 얇게 채 썰어주었어요.
양파도 마찬가지로 얇게 채 썰어서 준비해줍니다. 양파 당근 호박 3가지 야채만으로도 맛있는 반찬이 완성된다는 게 참 좋은 것 같아요.
위의...
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밑반찬
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