울산가족문화센터【홈카페디저트만들기】수업후기

【홈카페디저트만들기】 매주 수요일 오전 10시~12시20분 울산 남구 가족문화센터에서 진행되는 홈카페디저트만들기 수업입니다. 다양한 메뉴를 만들기 위해 노력중입니다.

한학기는 3개월씩 운영됩니다. 매학기마다 다른 메뉴로 강의진행됩니다. 1년동안은 중복 메뉴 없어요. 2~3년동안 없는경우가 많아요.

기끔 요청에 의해 다시 하는 메뉴도 있긴합니다. 상투과자 상투과자만들기 흰앙금에 달걀, 물엿, 아몬드파우더 연유 넣고 믹싱하기 상투깍지 끼운 짤주머니에 반죽 넣어 짜주기 오븐에 구워주면 맛있는 상투과자가 완성 뜨거운 상투과자는 식혀서 포장해요.

두가지 모양의 깍지를 사용해서 상투과자 모양이 조금씩 달라요. 통에 담아 보관해 두고 드시면 됩니다.

파이만주 버터를 듬뿍 넣어 파이지를 만들어요. 결을 살려 만들어야 하는 파이지 쉽지 않은 작업이지만 열심히 열심히 열심히 파이지 안에 저당팥앙금을 듬뿍 넣어 주세요.

오븐에 구워주시면 됩니다. 상자에 담아 예쁘게 포장도 하시고 하나씩 낱개 포장도 해...