전기압력밥솥으로 만드는 카스테라 폭신폭신 카스테라 만들기 카스테라는 여러번 만들었지만 전기 압력밥솥으로 만들어 본적은 없는것 같아요. 오븐으로만 만들어 밥솥 쓸 생각을 단 한번도 해보지 않았어요.
카스테라 수업후 수강생 한분이 밥솥으로 했는데 너무 잘된다며 여러번 만들어 보았다고 해요. 레시피는 그대로 하고 오븐이 아닌 밥솥으로 만들어 아들 생일 케이크도 만들었다고 얘기 하시기에 저도 만들어 보기로 했습니다.
《카스테라 레시피》 재료: 달걀 5개 , 설탕90g, 무염버터 70g , 우유55g, 박력분 80g 만드는 순서 1 달걀 흰자, 노른자 분리하기 (흰자에 노른자가 섞이기 않도록 주의) 2 노른자 풀어주기 3 버터와 우유 중탕으로 녹여주기 4 노른자에 녹인버터,우유 섞어주기 5 박력분 체에 내려 노른자에 섞어주기 6 차가운 흰자 거품 올리기 7 거품이 올라오면 설탕 3회 나누어 넣기 8 단단한 머랭 만들기 9 머랭1/3을 노른자에 섞어주기 10 흰자 섞은 노른자반죽을 남아있는 머...
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