아이고 무시라 비도비도.... 무신 이르케나 오까나 그동안 채식 위주의 삶을 살다가 갑자기 고삐가 풀려버린 나..
요기고기란 곳에서 돈까스용 고기 2키로 주문했다. 배송은 깔끔하게 잘 왔는데 아무래도 날이 날인지라 조금 녹아서 왔다.
아이스팩 추가하는 걸 깜빡했는데 보냉백에 담겨있어서 그렇게 많이 녹지는 않았음. 포장상태 만족 필요한 만큼 소분하고!
녹은 고기는 돈까스 만들기 돌입 전날 양파즙에 재워놨다가 아침에 일어나서 소금 후추 간하고 밀가루 계란 빵가루 묻혀서 점심에 튀겨 먹었다. 돈까스 재료는 녹은 고기 총 8장에 양파 4분의 1개로 절여주고, 밀가루 4큰술 계란 2개 대충 드르륵 갈아놓은 식빵4장 4인분 기준이다.
이렇게 돈까스 분량 적어놓는 이유는 사실 돈까스 처음 만들어봐서 재료양 가늠이 안되서 뻘 짓을 많이 했기 때문이다. 1호 뻘짓 양파 반개 갈아서 양파가 쥰내 남음. 이거 바로 버리면 싱크대 바로 막히기 때문에 갈아놓은 섬유질은 딱 맞게 준비해야한다 2호 뻘짓은 처...
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