페이히어 가맹점 인터뷰 (40) 퇴사하고 창업을 선택한 이유! 오토김밥 마곡점
오전에도, 오후에도 손님들의 발길이 끊기지 않는 매장, 오토김밥 마곡점을 찾았습니다. ️ 첫 창업이신가요? 창업을 하게 되신 계기가 궁금해요. 첫 창업이고, 창업한 지는 4개월 조금 넘었습니다. 우연히 오토김밥을 먹어볼 기회가 있어서 먹어봤는데 너무 맛있어서 ‘이거 하면 대박 나겠다’ 싶었어요. 곧바로 회사를 관두고 창업했습니다. 직접 먹어봤을 때 자극적이지 않은데 맛이 있어서, 잘 될 것 같았어요. 매장 위치는 어떤 기준으로 선정하셨나요? 원랜 다른 곳도 생각했었는데, 유튜브를 보다가 우연히 '마곡'이라는 곳을 알게 됐어요. 여기가 점점 발전을 하고 있는 입지라는 걸 알게 됐고, 여기에 창업을 하면 지역이랑 매장이 함께 발전하겠다 싶어서 선택하게 됐어요. 가장 인기가 많은 메뉴는 뭔가요? 김밥 집인데 닭강정이 진짜 많이 나가요. 바삭하고 맛있어서 손님들이 많이 찾아주세요. 매장을 운영하시면서 특별히 중요하게 생각하시는 원칙이 있을까요? 손님이 기다리더라도 대충 하지 말고, 매뉴얼대