페이히어 포스 가맹점 인터뷰 (9) 도심 속 정원, 카페 외교

삭막한 콘크리트와 화려한 네온 사인을 가려 주는 높다란 담벼락 그리고 그 안에 숨어 있는 소나무 정원, 설계 디자이너였던 사장님의 세심한 배려가 묻어 나는 카페 외교를 찾았습니다. '카페 외교' 이름의 뜻을 알 듯 말 듯 한데, 특별한 의미가 있을까요?

이렇게 궁금증을 유발하면서도 다양한 의미를 담고 싶었어요. 또 건물 형태나 색감과도 잘 어울릴 만한 단어를 찾다가 '외교'를 떠올리게 됐습니다.

한자로 풀이하면 사귀는 공간, 세계적인 외교관 같은 이미지도 그릴 수 있고 무엇보다 한 번 들으면 쉽게 잊혀지지 않을 단어인 것 같아요. 카페는 어떻게 창업하게 되셨나요?

그전에는 어떤 일을 하셨는지 궁금해요. 이전에는 건축물이나 아파트 설계 디자이너로 일했어요.

회사를 나와서 제 사업을 하려고 이것 저것에 부딪혀 봤는데, 카페를 창업하고 그 경험을 살려서 시작부터 끝까지 컨설팅도 하고 여러 방면으로 응용해 보고 싶더라고요. 카페 외교가 첫 도전이고 다음 카페도 기획하고 있습니다.

외교도 직...

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