[부산여행] 부산 1박2일 여행 - 해목 해운대점! 부산 해운대 히츠마부시 전문점 해목! 해목 주말 저녁 테이블링 웨이팅 후기, 메뉴 주문 추천, 가격, 내돈내산 후기, 해목 주차
해운대에서의 저녁을 가장 먼저 생각나게 한 곳은 바로 이곳 해목이다. 부산에 올 때마다 히츠마부시의 매력에 끌려 재방문하는 나인데, 이번에도 짝꿍과 함께 해목을 찾았다. 주말 저녁이라 웨이팅이 꽤 있었지만, 안내를 받고 자리에 앉아 들어가자마자 물티슈와 메뉴판이 깔끔하게 제공됐다. 이곳은 일본식 프리미엄 덮밥으로 유명한 곳이고, 미슐랭 가이드 빕구르망에 선정될 만큼의 입지를 자랑한다는 점이 이미 많은 이들의 기대를 키운다.<br><br>우리는 히츠마부시 2인분과 타다키를 추가로 주문했다. 가격은 히츠마부시 39,000원씩이고, 총 96,000원이 나왔다. 내부 분위기는 다양하게 구성되어 있었고 1층으로 안내를 받아 편하게 식사를 시작했다. 직원분께서는 히츠마부시를 맛있게 즐기는 4가지 방법을 자세히 설명해 주시며 친절하게 도움을 주셨다. 밑반찬으로 샐러드와 단무지 등을 필요 시 더 받을 수 있는 점도 인상적이었다.<br><br>음식이 나오는 동안 장어의 쫄깃함이 여전히 강하게 남았다. 특히 장어의 식감과 해산물의 조합이 이곳의 히츠마부시를 다른 곳과 구별시키는 요소였다. 모찌를 먹었던 지난 방문에 비해 이번엔 타다키를 사이드로 선택했는데, 간단한 구성 속에서도 풍부한 풍미를 느낄 수 있었다. 점심에는 다소 붐볐던 해목이지만 저녁 시간대에는 웨이팅이 한두 시간 내외로 비교적 합리적으로 들려왔다. 해운대에서의 1박 2일 여행 중 맛있는 저녁으로 이곳 해목의 방문은 확실히 강렬한 인상을 남겼다. 해목 해운대점은 앞으로도 나의 히츠마부시 대표 방문처로 남을 것이다.