루테인(Lutein)의 정의루테인이란?항염증, 항산화, 항암과 같은 다양한 기능성을 가진 카로티노이드(Carotenoid)라는 색소의 일종인 루테인은 붉은색, 주황색, 노란색, 황색의 지용성 색소이며, 식물, 기타 광합성 유기체에서 자연적으로 발생합니다.루테인 섭취를 위한 자연 친화적인 방법 중에는 함량이 높은 채소와 과일이 풍부한 식단을 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다.
루테인이 다량 함유된 채소 및 과일은 아래와 같습니다. 1. 잎이 많은 녹색 야채(녹색 잎채소) 시금치, 케일, 콜라드 그린(케일과에 속하지만 케일보다 식감이 더 부드러워 쌈으로 먹기 좋은 재료) - 이 식품들은 다른 필수 영양소도 다량 함유되어 있기에 식단에 아주 좋은 야채입니다.2.
십자화과 야채브로콜리, 방울 양배추3. 노란색.....
