식단작성 실제 해보겠습니다. -하루 필요열랑을 정합니다.
-필요열량의 에너지 배분에 따라 탄수화물, 단백질, 지방의 필요량을 정합니다. 대체로 탄수화물 55-60% 단백질 15~20% 지방 20~25% 수준을 기준으로 합니다.
-탄수화물, 단백질, 지방의 필요량에 따라 각 식품군별 교환단위수를 정합니다. -끼니별로 교환단위수를 배분합니다.
-식품교환표를 이용하여 식품을 선택합니다. -실제 섭취할 식품의 양을 계산합니다(교환수 x1 교환단위량) -우선 열량 필요량과 습관에 따라 우유교환군, 과일교환군, 채소교환군의 교환단위수를 정합니다. - 3 식품교환군에서부터 나오는 탄수화물 단백질 지방의 양을 계산하여 합산합니다.
-하루필요탄수화물량으로부터 위에서 나온 탄수화물량을 감함으로써 더 공급하여야 할 탄수화물.....
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