월급 전날 최고의 선택이라고 생각하는 콩나물입니다. 저렴한 콩나물은 어느 식재료와 함께 맛있게 조리도 가능하며 간단하고 영양이 풍부한 재료입니다.
그래서 이번에는 콩나물의 영양 성분이나 그 영양 성분을 남김없이 먹을 수 있는 방법을 알려드리겠습니다. 콩나물의 영양성분과 효능 콩나물의 주요 영양 성분으로 비타민과 미네랄, 아미노산, 식이섬유를 들 수 있습니다.
그럼 구체적인 영양 성분과 그 기능을 소개해 드리겠습니다. 비타민 C 스트레스나 감기 등에 대한 저항력을 높이는 작용이나 철분의 흡수를 좋게 하는 등의 기능이 있습니다.
참고로 녹색 콩나물 1팩(200g)에는 16mg의 비타민 C가 함유되어 있어 레몬 약 1개분의 과즙에 해당합니다. 비타민 B1 당질에서 에너지를 만들어 낼 때 필요하고 피로회.....
