겨울철이 제철인 곶감. 칼로리가 생각보다 높다는 이야기를 듣고 한번 확인해봤다.
곶감은 100g 기준으로 237kcal정도 되는데 곶감 한 개의 중량은 40g으로 한 개당 95kcal정도라고 보면 된다. 한 개당 95kcal면 적당하다고 생각할 수 있는데 사실 생으로 곶감을 먹게 되면 크기도 작고 순삭이라 개인적으로는 칼로리가 높다고 느껴진다.
그리고 감을 이루는 영양소를 확인하면 거의 다 당분으로 이루어져 있어서 다이어터들에게 위험한 과일임. 곶감은 감의 껍질을 벗겨내서 만드는 건데 감이 완숙되기 전에 만들어진다.
곶감 위에 솔솔 뿌려져 있는 하얀 가루. 이건 건조되는 과정 속에서 당분이 농축돼서 발생하는 현상이다.
곶감 말리는 방법? 문득 곶감 말리는 방법이 궁금해서 열심히 찾아봤다. 1.
이물질이 .....
원문 링크 : 곶감 한 개 칼로리 / 잘 말리는 방법
