꼬들꼬들하고 고소한 육회. 여름만 되면 그렇게 육회가 땡기더라구요.
특히나 육회덮밥을 먹으면 한 끼 영양 챙기며 든든하게 먹었다는 생각이 듭니다. 본론부터 말씀드리자면 육회 칼로리는 100g 기준으로 150kcal입니다.
확실히 열량이 낮아서 다이어터들도 부담없이 먹을 수 있는 음식이죠. 다만 가격이 있는 편이라서 육회 먹으면서 하는 다이어트는 황제 다이어트라고도 불립니다.
정육점마다 편차가 있겠지만 보통 100g 기준으로 했을 때 9000~12000원 사이인 것 같습니다 육회는 어떤 부위일까? 육회는 소고기 우둔살 아니면 홍두깨살로 만들어진 부위입니다.
기름이 적고 담백해서 해당 부위들을 많이 사용하는데요. 요즘은 살치살로도 육회를 만든다고 합니다.
기름기가 좀 많은 편이라 질기다고 느낄 수도 있지만 .....
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