부추전 맛있게 만드는 법 (초간단)

1) 재료 : 호박 1/8개, 부추 한 줌, 쪽파 한 줌, 부침가루 1컵, 물 반 컵, 계란 1개, 맛소금 1작은술, 식용류 2큰술 2) 조리법 : 호박을 채썰고, 부추는 3cm 길이로 자르고, 쪽파도 3cm 길이로 자른다. 계란 1개와 부침가루 1컵와 물 적당량을 넣고 반죽해 준다.

맛소금을 1 작은술 넣어준다. 팬에 기름을 충분히 두르고 국자로 하나 정도의 반죽량을 넣준다.

얇게 편다 반죽이 전체적으로 말라보일 때 쯤 뒤집는다. 뒤집는 시기가 애매하면 끝부분을 보면 연한 갈색 빛이 보이기 시작할 때 뒤집는다.

타지 않게 주의한다. 다 되면 넓은 그릇에 내놓는다.

남은 반죽은 냉장고에 보관해서 재사용한다....