마드레 메즈칼 앙상블, 가장 아이코닉한 메즈칼

마드레 메즈칼, 대지에서 온 순수함의 결정체 마드레 메즈칼은 국내에 ‘메즈칼’이라는 멕시코의 증류주를 대중들에게 알린 기념비적인 브랜드입니다. 순수하게 메즈칼이라는 카테고리에서 이거다라고 대표되는 술이 없던 시절, 아이코닉한 디자인과 개성넘치는 맛으로 대중을 사로잡게된 브랜드가 마드레 메즈칼이라고 할 수 있습니다.

마드레 메즈칼 앙상블은 100% 아가베 원액을 사용했습니다. 특히 재배식물인 에스파딘 아가베와, 야생식물인 퀴시 아가베를 사용합니다.

에스파딘은 어느정도 재배가 가능하지만, 퀴시 아가베는 야생에서 채취해야해, 필요할 때마다 식물을 찾으러 트레킹을 다닙니다. 두 아가베를 블렌딩 한 방법은 와하카의 오랜 민족인 사포텍족의 전통적인 레시피입니다.

에스파딘으로 기본적인 틀을 잡고 쿠쉬를 통해 다채로운.....