메즈칼이란 무엇인가!

메즈칼이란 무엇인가? 요즘 트렌드인 아가베로 만든 증류주에 대해 알아보자!

흔히 사촌 테킬라와 혼동되는 메즈칼은 멕시코산 스모키한 아가베 베이스의 증류주다. 메즈칼은 홈 바에 한 자리를 차지할 만한 가치가 있는 술에서 점점 한 병 쯤은 가지고 있어야할 술로 변하고 있다.

멕시코의 특정 주에서 유래한 메즈칼이 멕시코 전역의 칵테일 메뉴에 등장하고 있다. 실제로 아가베를 기반으로한 술인 메즈칼과 데킬라의 시장 수요가 2024년까지 1조3천억원 이상 성장할 것으로 예측하고 있다.

메즈칼이란? 메스칼은 "오븐에 익힌 용설란"이라는 뜻으로 번역됩니다.

대부분의 메즈칼이 생산되는 와하카에서는 일반적으로 "Maguey"라고 불립니다. 사용되는 용설란의 종류에 따라 최대 15년 정도 생장한 상서 수확합니다.

메즈칼 제.....