요즘 청귤청 만드는 시기인가보다. 좀 늦었긴 했지만 휴롬으로 만드는 청귤청이 인기길래 따라 만들어보았다.️
청귤 5키로 주문. 초록초록한게 싱그럽네 껍질이 단단하여 까는데 힘들었다.
까는내내 집안이 귤 향기로 가득.ㅋㅋ 이젠 이건 휴롬으로 착즙할거고 나머지는 슬라이스해서 넣어 줄 예정. 채칼로 얇고 예쁘게 썰어볼까했는데 채칼이 무딘지 잘 안되서 그냥 손으로 썰었다.
과육이 노란것도 있고 벌써 주황으로 변한것도 있었다. 하나 까서 먹었는데 신맛이 있긴하나 달달함도 있어 먹을 만했다.
착즙하기. 5키로 2700ml를 착즙했다. 설탕을 1:1비율로 할까 하다.
좀 줄였다 ㅋㅋㅋ 그래봤자 2.4kg 후덜덜한 설탕무게 큰 냄비에 붓고 설탕넣어 약한불에 살살 녹여주었다. 깜박하고 레몬즙 안 넣어줘서 소분했다가 레몬즙 넣고 더 상큼함을 더해준 후 다시 병입했다 ㅎㅎㅎ 와 색감봐 너무 예쁘군️ 어마어마한 청귤청 완성 라벨링도 해주고 몇개는 나눠주고 나머진 탄산수 타서 맛있게 마셔줘야겠다 착즙한 ...
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착즙청귤청
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체크인챌린지
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휴롬
원문 링크 : 휴롬으로 착즙해서 만든 청귤청.
