막내 아들 가졌을때 (임신) 입덧을 너무 심하게 했습니다 그 입덧이 어마무시하게 내가직접 밥을해야함 마늘종(쫑) 볶음과 게란후라이 이 두가지로 아이가 태어나기 전까지 주구장창 먹었으니 마늘종이 질릴만도 했겠지만 여전히 최애 반찬중 하나입니다 이제 곧 마늘종이 많이 생산될 시기라 벌써부터 마늘종 볶음으로 우리집 밥상은 물들고 있습니다 마늘종 (마늘쫑) 마늘의 꽃줄기. 연한 것은 쪄 먹거나 장아찌로 만들어 먹는다 마늘쫑은 규범 표기는 ‘마늘종’이다.
장아찌를 담그거나 볶음 등으로 먹는 마늘의 꽃줄기. 마늘속대 또는 마늘싹이라고도 한다.
마늘종 (마늘쫑) 볶음 만드는 방법 재 료 마늘쫑 한묶음 , 양파 반개 , 맛간장, 소금 , 올리고당, 참기름, 깨소금 만드는 방법 후라이팬에 올리브오일을 충분히 넣고 씻어둔 마늘종을 넣어 볶는다 살짝 물에 데친후 사용하면 색깔이 더 선명하고 가볍게 볶을수 있다 마늘종을 넣어 볶다가 썰어둔 양파를 넣어 같이 볶는다 맛간장 두스푼을 넣고 볶아준다 맛간장을 ...
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